Специалисты отмечают, что в них больше витаминов и других полезных элементов, чем в свежих плодах. Самым полезным сухофруктом диетологи назвали чернослив и тёмный изюм. В них много антиоксидантов. Они притормаживают процесс старения и оздоравливают сердце. Полезны также и сушенные яблоки – в них много калия. Манго, в котором содержится бета-каротин, благотворно влияет на кожу и слизистые. Диетологи рекомендует промыть сухофрукты тёплой водой, но не кипятком, так как он разрушает содержащиеся в сухофруктах элементы.
