Это доказали ученые. К самому мощному компоненту данного продукта стоит отнести кверцетин. Он замедляет развитие окислительных повреждений тканей, а также клеток. Из этого следует, что лук обладает омолаживающими свойствами. Употребляя его в пищу можно улучшить функционирование системы кровообращения, сердечной мышцы. Лук нормализует уровень холестерола. Его постоянное употребление детоксицирует канцерогены, которые имеются в пище. Сок лука убивает либо замедляет рост определённых микроорганизмов, которые способны вызывать пищевые отравления. Данное растение снижает воспалительные процессы, стимулируя человеческую иммунную систему.
