Как утверждают специалисты, это происходит благодаря большому набору в составе мяса этой рыбы витаминов группы В. Они же, наряду с аминокислотами, помогают контролировать обмен веществ и гормональный фон. В перечень полезных свойств входит и способность поддерживать нормальный уровень инсулина, тем самым она является средством профилактики сахарного диабета. Регулярное употребление щучьего мяса позволяет снизить вредный холестерин. За поддержание иммунных сил и нормальное состояние кожи и волос отвечают витамины А, Е, С.
