Материал, пропитанный рядом реагентов, снижающих способность микроорганизмов к размножению, способен существенно продлить «жизнь» многим скоропортящимся продуктам. При этом речь идет не только об овощах и фруктах, но также и сырах, колбасах и кондитерских изделиях. Еще одним преимуществом такого рода «умной бумаги» является отсутствие какого-либо вреда для здоровья, так как применяемые для ее изготовления реагенты входят в число пищевых добавок. Как утверждают специалисты, «умную бумагу» можно классифицировать как биоразлагаемую, поэтому совершенно безопасную для окружающей среды. Когда такая бумага поступит в масс-маркет, пока информации нет.
