Регулярное употребление продукта, по мнению специалистов, насыщает организм водой и ионами, а также в овоще много витаминов. Картофель не является виновником возникновения лишнего веса, если в процессе готовки к нему не добавляется большое количество масла. Благодаря углеводам овощ ускоряет процессы пищеварения, но чрезмерное пристрастие к таким блюдам может стать причиной возникновения повышенной кислотности. Также в нем есть магний и кальций, помогающий в лечении рахита. А еще это привычное чудо природы благотворно воздействует на работу мозга.
