Люди с непереносимостью глютена должны ограничивать себя в употреблении кулинарного изделия. Во время Масленицы стоит обращать внимание на высокий гликемический индекс блинов, поэтому пациенты, страдающие от лишнего веса и сахарного диабета, должны отказать от их употребления. Специалисты сообщили, что данные кулинарные изделия имеют также и полезные свойства. Согласно утверждению, они насыщают энергией организм, в состав входят минералы, витамины группы В, фолиевая и никотиновая кислоты. Чтобы уменьшить калорийность блинов, врачи рекомендуют начинять их нежирным творогом, отварным мясом или овощами.
